Franciacorta is hét gebied in Italië voor top mousserende wijn. In de jaren 60 worden de eerste bubbels geproduceerd volgens de metodo classico, de ‘champagne’ methode met een 2e gisting op de fles. In 1967 krijgt Franciacorta de DOC status voor mousserende wijn met metodo classico en in 1995 de DOCG status voor mousserende wijn met metodo classico.
Dit is de hoogste herkomstgarantie in Italië. Het etiket op de fles vermeldt slechts ‘Franciacorta’. Deze term is een garantie ten aanzien van een afgebakend productiegebied, de productiemethode (metodo classico) en enkele ander regels zoals de minimale rijpingsperiode op fles en de toegestane druivensoorten.